近年,面包烘焙行业在国内发展迅速,这一大好商机也吸引了很多创业者的眼球,纷纷投身于这一行业。面包已经逐渐深入我们的生活之中,占据着重要的饮食地位,给人们的饮食带来了重大的影响。(http://www.hamihaton.com/) 那么怎么开面包店?开店需要哪些步骤呢?小编相信这是许多人都有过的疑问,同时也思考过这个问题。(http://www.hamihaton.cn/) 想开一家面包店.首先也是最重要的就是技术问题,只有当您掌握了足够的相关知识和技术,您才能全面系统地了解面包房。继而开一家面包房,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。 其次就是面包店的选址。面包店的选址,有一定的特殊性,最好是以下一些地区:1、特定区域内的商业中心。2、交通枢纽,人员流动量大。3、学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。4、住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高。在这样的小区开店要小心。对于选址,见仁见智,一般来讲,人流量大的购物集中场所,也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店,试想,您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗?还有在您选址时,务必要达到完全满意,因为好位置是面包店成败的关键所在,您一定要在选址上多下一些功夫。(http://www.hamihaton.cn/baidu/) 然后,面包店的装修也很重要。在面包店装修时.不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐点心。每个人对面包店的理解不同,您可以发挥您的聪明才智,来布置您的小店,或温馨、或优雅、或浪漫、或明快,但一定有您的构想和特色,也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。 最后,管理服务要有特色。经营面包店是一项比较细致的工作,您需要把管理、服务做得很好,因为从事这个专业的人员素质相对还不很高,您需要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。 开店后的营销,对于面包店来说是一个长期的任务,不能时断时续,要坚持不懈。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。
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