洋姜学名菊芋,为菊科植物。地上为菊,地下为芋,为多年生草本植物,块茎纺锤形。每亩可产茎叶1万公斤以上,营养价值较高,被称为优质“蛋白菊”,可作饲料;每亩产块茎3000—5000公斤,可作蔬菜、杂粮,也可制淀粉、酒精。洋姜又是一种花草,花团锦簇可美化环境。比单独生产茎叶的籽粒苋、松香草等牧草的作用大,价值高,适应区域广,市场走俏。 近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。 洋姜用块茎繁殖,每亩用种块茎15公斤左右,一次种植,以后每年不需要再播种,收获后残留的块茎完全可以满足下一年的种苗生长。 长期供应洋姜种块,少量购买,每公斤30元,5公斤起购。量大价优。
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