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你想学习很有“钱途”的技术吗？就来黑天鹅吧！ 哈尔滨黑天鹅麻辣烫学校是经省食品工业协会认定的培训实验基地。学校在秉承传统麻辣烫配方的基础上,采用大骨熬汤、结合三十多种中草药与多种配料在熬制过程中相生相克的原理,精心研制出适合大众群体、具有独特口味的骨汤麻辣烫配方。 在教学方法上，哈尔滨黑天鹅麻辣烫学校经过多年的实际开店经验，结合教学实践，摸索出了自己独特的麻辣烫实体店教学模式：学校给学员发全套的麻辣烫配方，学员在麻辣烫实体店学习，并由师傅在旁悉心指导。在学习过程中，学员按照配方亲自完成实体店的一整套麻辣烫制作流程。包括准备骨头汤、高汤，配制中药材，熬大料，炒大料，熬辣油，熬红油，准备料碟、麻汁酱和各种蘸料等。 麻辣烫全套培训科目：碗装麻辣烫的做法及配方；骨汤麻辣烫的做法及配方；红汤麻辣烫的做法及配方；白汤、清汤麻辣烫的做法及配方；火锅式麻辣烫的做法及配方；麻辣串、串串香和麻辣涮的做法及配方；熬骨汤；吊高汤；秘制红油的制作；秘制辣椒油的制作；各种菜品的切配及串制；麻汁酱及各种酱料、蘸料、料碟的制作；店铺选址；器具的添置；店务流程及管理；开业促销活动方案；开店之后的终身免费指导。 了解更多请登录官网http://www.heitianesp.com
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