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饮食是一种文化，当一种食品成为能够代表一个地域特征符号的时候，它便被赋予了更多的文化内涵。而与其它具有文化特征的非物质文化不同的是，大富源水煎包在物质文化飞速发展的今天，有了越来越多的传承者，越来越多制作水煎包的从业者是父辈传子女、亲戚教亲戚，没有正宗与不正宗的分野，小吃摊前聚拢的食客们才是最终的裁判。这些制作者或经营者们，把这项具有文化内涵的制作技术演绎成了一种经营生存的手段，在满足乡邻饮食需求的同时，在无形中将这一传统手艺发扬光大。或许，正是这种顺其自然的供与需才赋予了大富源水煎包更深厚、更绵长的生存空间，大富源水煎包，也定会在利津方言婉转上挑的尾音里，在一片馥郁的酥黄焦脆里蒸腾出袅袅余味……沿着100余年的时光之河，它依然流淌在街头小吃摊，在乡民口中回味；也登上高档宾馆的餐桌，被更多的人品评。利津水煎包，在看似平常的传承里，透出了浓浓的历史弥香，越回味，越悠长……如果一种食品能够带给品尝者不同的口感享受，它肯定能够受到大众的普遍欢迎。利津水煎包，正是这样的一种食品：面质有暄有脆，馅料有荤有素，口感细腻适宜。或许是品尝过程中迥然不同的感受，才让它绵延百年却丝毫不会逊色。
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