比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,那么到底是谁发明了比萨呢?有人认为,比萨来源于中国:当年意大利着名旅行家马可。波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可。波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可。波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点,大家已饥肠辘辘。于是马可。波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。 据统计,意大利总共有两万多家比萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯是将比萨折起来,拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂在市场竞争的今天,树立品牌意识对餐饮业来说已刻不容缓。汇丰园作为中国特色的快餐小吃的领军企业,将为投资商提供强大的品牌市场动力。汇丰园坚持“美味、卫生、便利、规范”的原则,将品牌、技术、产品、管理、营销、服务等优势进行合面整合,运用于加盟市场网络,实现互联共享、互动共赢的局面。同时,构建灵活多变、产品丰富的经营模式,操作轻盈、投资简单! 餐饮业利润巨大,但竞争也异常激烈,没有一套科学系统、周全的经营策划方案是不行的。天然居在餐饮行业内拥有丰富的操作经验,为客户专业制定系统营销方案,从而实现餐饮盈利的最大化。天然居还拥有高级的行业培训师,他们集理论、技术、实践于一身,能为加盟商培训出顶尖的管理和服务人才,为经营者带来滚滚财运。
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