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生物素 中文别名：维生素H;D-生物素；辅酶R；VBT 英文名称：D-Biotin,VitaminH CAS号：58-85-5 分子式：C10H16N2O3 分子量：244.31 质量标准：usp31 含量：99%\1%\2%\5% 性状：白色结晶性粉，对空气和热稳定，25℃时1g溶于5000mL水中、1300mL乙醇中，易溶于热水、稀碱液，不溶于其他一般有机溶剂。 用途：有利于细胞的健康和再生，改善血糖，皮肤病维生素Ｈ也叫生物素，是重要的饲料添加剂之一。 （1）是羧化酶的辅酶，在代谢中起作用。在脂肪与糖代谢方面起一定作用。 （2）有助于核酸与蛋白质的合成。 （3）可缓解婴儿脂溢性皮炎。维生素H缺乏时羧化酶活性下降，出现舌乳头萎缩、食欲不振、疲乏、失眠、易激惹或冷漠沮丧及脱毛、皮肤干燥、四肢鳞状皮炎、肌肉疼痛，有时可发生贫血，还会引起高胆固醇血症。造成维生素H缺乏的原因：胃酸缺乏减少生物素的吸收。大家也许知道进食生鸡蛋蛋白会感到不适，原因是生鸡蛋蛋白中存在一种抗生物素蛋白，它与生物素结合使其活性丧失，而出现某些维生素H缺乏症。
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