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据《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热利小便，除水肿、消帐满，利肺腑，退疮肿，定惊痫。其味 甘，性偏凉，具有滋阴、消热、补血、养胃、止咳等功效。现代医学认为，鸭肉的营养和药用价值都很高，含 蛋白质达16．5％，脂肪7．5％，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，对低热、肺结核、贫血、食 少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效 最新一代久久鸭全系列 鸭系列：全鸭（微辣、重辣、麻辣、甜辣） 鸭附件系列：鸭脖、鸭翅、锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭头、鸭肠等。 鸡系列：整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡尖、鸡腿、鸡架、鸡肫、鸡蛋等。 猪系列：猪耳、猪蹄、猪场、猪肚、猪尾巴、猪头、猪鼻等。 素菜系列：毛豆、藕片、香干、海带、土豆、萝卜干、花生米等 久久鸭凭借其独特口味，辣中含甜满口生香，深受广大市民喜爱。主要的原因在于它的麻辣味，一般的人都吃 不腻，不会让你饱肚子，在麻辣的口味上又跟进了一步，进口带点甜，而且麻辣的后劲更足，让你吃了还想吃 ，而且“久久鸭鸭”不用任何色素和添加剂，多种中药材特制而成，营养美味，绿色健康！如今周精华黑鸭已 成为广州市一级商圈和繁华地段人气最旺的卤制熟食店。不仅风靡广州、更名扬全国，成为人们最难忘的味道 ！醒目的绛红色店面门前，经常出现顾客极有耐心地排长龙的场景。火爆全国的项目，谁先进入市场，谁将拥 有13亿人的巨大利润空间。 民以食为天，你还在等什么？赶快加盟九九鸭吧！ 九九鸭相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸 多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于 是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味最佳，三军久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后 皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今命名为久 久鸭.还有一种说法是久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚， 勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老 一少渐成望年之交，1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九” 偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来. 武汉九九鸭脖食品,前身系1991年始蜚声武汉的“九九餐馆”和“靠杯酒”，“鸭脖子”也是全国首家进行鸭脖 子的加工、卤制、销售的专业公司。凭借九九鸭创作者的聪明才智和辛苦探索，配合当时聘请的四川籍大厨， 研制出了“鸭脖子”这一大众爱不释手的风味食品，至上个世纪90年代初期，更将这一普通小吃类食品的经营 ，推广扩大成为了一种半产业化的经营模式。“九九鸭”、“九九王鸭脖”等，形成了巨大的品牌效应。 特点：九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉 ，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成 就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。 妙处：九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣 、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中 草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。 技术优势：正宗的久久鸭的口味主要在于卤汤的制作，选料的标准，还有加工过程中火候的掌握，直接决定了 久久鸭系列食品的味道、色泽、成品率，我校在久久鸭传统制作技术的基础上，简化了久久鸭制作技术工艺流 程，增加了二十多种中草药香料，改进了麻、辣、鲜、咸、甜、香等口味的柔和性，更适合全国各地的顾客食 用，目前我校的久久鸭制作技术已申请专利。 如果你正下岗，或许你正考虑以小的资金投资一个高回报的项目，我们建议你在当地开一家九九鸭脖系列专卖 店。我们将协助你，以最小的投入取得最大的利润，帮助你以几千元的投入，一年获利几十万元的收入，使你 逐渐走向成功的彼岸。生活充满挑战，生活离不开选择，正确的选择，接受挑战，充满信心，让我们以中华民 族独特的饮食文化为桥梁，由专业的师傅传授技术，学员亲手操作，培训时间一般3-5天左右，包教包会，不限 时间，学会为止! 还在为餐饮做什么而忧愁嘛。那不如看看久久鸭吧。娇嫩的外表可口的内涵，不需要多少精力，叫你的门店排 成长龙。快来加盟吧。机不可失时不再来。 等待你的来电 电话：010-83209091 手机：13261333189 QQ：1070918578 联系人：李梦娇 地址：北京市丰台区三环新城6号院
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