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民以食为先，自古以来，餐饮业一直昌盛，多少餐馆酒楼争奇斗艳，多少地方富豪起于餐饮。据《2008年中国餐饮业分析及投资咨询报告》显示，中国餐饮总额达到2万亿，并成为连续18年实现两位数高速增长的唯一产业。即使受到金融危机的冲击，在相关行业处于微利状态，餐饮业仍然持续保持50%盈利的水平。因此而成为最保险的投资行业。与此同时，业内权威人士分析：餐饮行业将出现大规模的结构调整，高端餐饮企业受到严峻的挑战，而中低端餐饮企业也将面临重新洗牌，并迎来一个蓬勃发展的生机——在追求个性化消费的21世纪，特色主题化餐饮将受到消费者的青睐，获得更好的发展。魔石咕噜鱼，不仅在菜式的“色、香、味、形”占据优势，还把握了流行趋势，打造出与众不同的就餐环境和独树一帜的餐饮文化，营建出鱼和石头的主题餐厅，引领了药石养生的餐饮理念，用具有创意的新菜品、新的服务和新的文化征服了顾客的需要，从而在短短的时间内在餐饮行业占据了一席之地！据科学调查研究指出：亚健康时代早已来临，处于亚健康状态的国人呈飞速上升。数据表明，处于18至45岁之间的年龄层的患者居多，他们往往是城市白领、尤其是女性占多数，因为面临着高考升学、商务应酬、企业经营、人际交往、职位竞争等社会活动，长期处于紧张的环境压力中，而不能科学地自我调适和自我保护，从而进入亚健康的状态。同时，病症表现在失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易激怒、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等等。健康是人类最大的财富，也是人类追求和探索的永恒主题。对于克服亚健康，科学家也开出不少药方，包括运动、休养、服药、补充营养等多种解决方案。营养是潮流，滋补才完美。但是，在餐饮行业中，魔石咕噜鱼率先引入药石养生理念，利用天然药石中30多种对人体有益的微量元素和矿物质，并结合多味药膳食材（诸如：玉竹、当归、党参、芦荟、葛根、白果、川贝、雪莲、枸杞、茯芩、黄芪、淮山等）和营养丰富的食材，研发呈现出一道道味美、养生、新奇的经典美食，让“石烹保健菜”成功登上餐桌，从而让人们一饱口福，还能起到养生养颜、强身健体的功效，无疑为人类从饮食方面调节酸碱平衡、释放身心开出了一个神奇的妙方。专家分析：餐饮消费中，顾客消费一般有八种消费心理——①求新对新建的酒店、新的菜点、新的风味、新的服务方式感兴趣②求名对有品牌知名度的美食、有名望的厨师，慕名登门投以消费③求全对提供中餐、特色江湖菜，还要求采购商品、文化娱乐的这种主题餐厅喜欢消费④求廉愿意在经济实惠、不会花冤枉钱的特色餐厅请客吃饭⑤求奇特嗜好有营养、风味、风俗、奇特装修和特色工艺设备、新奇独特方式的消费⑥求舒适偏好有服务设施、服务项目，能给以身心满足和有吃文化的地方消费⑦求尊重愿意在有服务过程中有能尊重人格、风俗习惯、宗教信仰的地方消费⑧求愉悦总希望服务员热情、诚恳、文明礼貌，从而获得精神上和心理上的愉悦魔石咕噜鱼，就具备了以上几点要求，崭新的“石烹保健菜”，全国知名、各大媒体专题报道的美食品牌，特色菜、中餐等上百道的精美菜系，性价比超高的消费，独一无二的烹饪技巧，舒适爽心的就餐环境，统一专业的服务品质，兴趣盎然的用餐情趣，真正“石”全“食”美，更有神奇功效——可祛毒养颜，治疮镇痛，防癌消食，延年益寿。
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