以优质辣椒为原料,采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业,是方便面、酱菜、水产品、肉类、糕点、色拉、奶油、糖果、饮料理想的调色着色剂。
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