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重庆石锅鱼特色美味无比石锅鱼加盟，重庆是一个美丽的城市，更是一个盛产美食的地方，重庆石锅鱼闻名全国。现在，济南大富源餐饮公司引进重庆石锅鱼专利技术，在全国范围内，为创业人士提供技术培训和品牌加盟服务，让毫无经验的您也能开启一家属于自己的特色餐饮店，做特色餐饮所带来的财富奇迹。 自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。要问现在什么样的餐饮最受欢迎，那应该当属火锅啦，所以济南大富源即推出醉石轩石锅鱼，一种不同形式的创新口味。更加适合大众的口味，最终也会成为火锅里面的领头羊！ 醉石轩石锅鱼被成为“天下第一美食”实不为过，白居易曾诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”来赞美醉石轩石锅鱼的美味独特之处.。醉石轩石锅鱼是一种以鱼为主料的新型的火锅形式，醉石轩石锅鱼的石锅是选用天然石材，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有10斤重。醉石轩石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。石锅鱼味道绝对就在于它的高汤，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。所以才有经常吃不到石锅鱼的遗憾。醉石轩石锅鱼不同于其他的酸菜鱼、水煮鱼、肺汤鱼。他有他独特的技术含金量优势，出品像肯得基一样标准，味很难会被市场同行模仿。在当地市场推广，肯定独占鳌头，一支独秀。
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