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微波杀菌机理 微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养繁殖和生存条件而死亡；微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子的浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子，足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变或染色体畸变，甚至断裂。微波的生物效应在杀菌中起到了常规物理杀菌所没有的特殊作用 粉状食品微波杀菌机的用途: 微波杀菌机主要用于粉状食品的微波杀菌；通常在各类粉状产品的生产过程中，由于生产条件及工艺的原因，往往使生产出来的产品微生物指标超标，在一些特殊应用的场合将无法使用，必须进行杀菌处理才能满足使用要求，因此需要对这此产品进行杀菌，而微波是最佳的杀菌技术。我们现在已经在无菌蛋白粉、无菌面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、药粉生产过程中成功地使用。在微波杀菌的过程中，对物料的含水有一定的要求，一般水分含量在15%-18%的产品杀菌效果最好。完全满足生产要求，新处理的产品以其优质、卫生、营养成分高而赢得广大消费者的欢迎。 粉状食品微波杀菌机的特点: 微波杀菌是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波杀菌机的特点是设备连续生产，只需要用电，不需要其它能源，能快速的将物料中的细菌杀死，设备占地小，无污染，操作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少，产品质量高。设备先进化程度高，是别的设备无法替代的高新技术产品。 粉状食品微波杀菌机技术参数 设备型号ZY-30HO7 输入电源三相五线380V±10%50Hz±1%(零线需与相线一样大) 额定输入功率45KVA 微波输出功率30KW（功率分段可调） 微波频率2450MHz±50MHz 设备外型尺寸长×宽×高11630×1165×1650(mm) 传输速度0.5-5M/min 环境温度0-40℃相对湿度≤80% 微波加热箱数量7个可按照产量设计 微波馈入方式顶部馈入可按照工艺要求特殊设计 微波抑制器开口高度50mm 电器冷却方式水冷 设备微波泄漏标准符合国家GB10436-89标准（≤5mw/cm2） 设备电气安全标准符合国家GB5226电气安全标准 传动功率规格：1.5KW变频调速 测温范围、精度：0-350℃ 控制方式按钮控制 设备产量每小时杀菌450KG 设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！
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