状元烤蹄,不仅吃着过瘾,其渊源也让人很过瘾!状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年,独具地方风味的特色烧烤。全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名,且世代相传,经久不衰。今天的状元烤蹄依然传承历史遗留的风味,用料更加的绝密,烤工独特做工考究,讲究“色香味形”,并且口味多样,香辣、麻辣、酱香、五香、孜然、椒盐等等,让人食欲大开,爱不释口!状元烤蹄已经成为云南乃至全国独特烧烤一绝。时至今日,状元烤蹄已经成为西双版纳的休闲旅游特色美食,凡到西双版纳旅游的顾客都爱买上几只,亲自品味感受一下状元烤蹄的独特风味。随着大众美食养生观念的改变,近年来,状元烤蹄传人为了将这种特色烧烤推销市场,已经开发出了十二种不同口味的产品系列,被带上了特色风味食品连锁经营的商业化之路,还漂洋过海被带到了海外。
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