中国人看天吃饭,酿酒同样如此,每年9月~来年4月是一豪首席酿酒师最忙碌的时候。因为酿造佳酿仅有这短暂的6个月。在这段宝贵的期限内,所有的酿酒工序有条不紊的展开,而随着不同节气的到来,工序中细微的变化保证酒质的稳定,某一年的秋分节气,一场秋雨瞬间带走了最后弥留的暑意,这一天,一豪首席酿酒师早早的来到酿酒厂,督促工人们将浸米的时间延长“一点”,将发酵的时间延长:“一点”,正是看似微不足道的“一点”,酿造了一豪原浆不凡的品质。
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| 商家:上海一豪酒业有限公司 |

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