英文名称:GrinwellPigment 含量:UV85色价 异名:紫根色素;紫草根;紫草红色素;LithospemumRootColor; 成分:主要成分为紫草宁(shikonin)及其衍生物,其中以乙酰紫草素含量最高,还有β,β-二甲基丙烯紫草素、β-羟基异酰紫草素,异酰紫草素等。 来源:以紫草科植物(LithospermumeuchromaJohnstan,又称软紫草)的根为原料,用现代的生物技术提取而成的天然色素。 用途:用于果汁(味)饮料类,冰棍、雪糕、果酒、油脂类、干酪、香料、辣味肉禽类罐头等的着色,为紫色至红色着色剂,还可用于化妆品,医药包膜、胶囊、洗涤剂的着色。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等国家标准。产品包装:2.5公斤×4袋(双层无菌袋真空包装)/纸箱
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