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阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。 真情豪礼：388元/盒 此款套餐产品规格为2.0-2.2两母蟹4只，3.0-3.2两公蟹4只，总重2斤左右。 泰国香草捆绑，佩戴防伪戒指，鲜活有力。 礼盒外包装为精美纸盒，豪华大方内置泡沫盒，底部衬冰袋。 附赠专用吃蟹工具，蟹醋一瓶，姜茶两包，紫苏两包。 礼券说明： 1、本券可在鲜码头指定的提货点自取，需提前24小时通过电话或网上商城进行预约，再到点自取。（详情见鲜码头提货手册）； 2、本券通过电话或登录网上商城进行提货，24小时内闪电发货，电话及商城提货均有电脑记录，请妥善保管礼券及券号密码，防止盗领； 3、本券有效期2012年9月2日截止至2013年2月2日，在约定期限提取大闸蟹，有效期内也可提海鲜礼盒、月饼礼盒、名茶礼盒、大闸蟹礼盒等对应产品（详情见鲜码头提货手册）; 4、所提大闸蟹规格正负相差一至两钱属正常现象，请您谅解。除大闸蟹外也可选择鲜码头其他在售海鲜产品。（详情见鲜码头商城）; 5、本券不参加鲜码头其他活动，按券面约定规格提货，涂改无效，不找零兑现，加盖公章有效，最终解释权归鲜码头所有。 推荐食谱： 清蒸大闸蟹 食材：淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。 制作方法： 1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物； 2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟； 3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。 此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。 发货信息： 1、鲜码头阳澄湖大闸蟹只限顺丰速运全国派送，顺丰派送区域一般48小时内送到(需是派送区域内)，如顺丰速运不到区域，为确保阳澄湖大闸蟹鲜活品质，基本不与发货，如有特殊需求，请与客服沟通！ 2、顺丰速运派送时限，能够今发明到的地区，也不能保证每一次都准时，这其中有天气、航班等多种原因，粗略统计，延误大概占5%，节假日居多。 3、鲜码头水产全国配送服务只限顺丰速运到达范围。国家法定假期应无法保证快递时间，部分地区不实行配送！同时因航空限制，部分地区蟹醋及紫苏无法通过快递配送，敬请谅解！ 温馨提示: 一、阳澄湖大闸蟹烹饪方法将捆绑好的阳澄湖大闸蟹冲洗后背朝下的放置于蒸架中，把配套紫苏包放入锅内冷水中，也可加入适量啤酒，开火起蒸，蒸至15-18分钟，熄火继续闷5分钟，即可起锅上桌，鲜美原味，诱惑难挡！ 二、阳澄湖大闸蟹保存方法如果您买了阳澄湖大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。把蟹捆绑好（保证大闸蟹肉的结实）放到冰箱的保鲜室内，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。一般3-5天蟹不会死，不可放入水中养，死水缺氧。 三、阳澄湖大闸蟹吃法1、吃蟹腿。蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。 2、吃蟹钳。蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用蟹叉挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。 3、吃蟹黄。吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。 4、吃蟹肉。接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。 四、运输造成分量损耗在长时间的运输途中阳澄湖大闸蟹会吐掉肚中水份。俗称吐泡泡到买家手中会有5%~7%左右份量损耗，雄蟹失的份量比雌的厉害,原因是雄的大鳌上的毛多,干放后会干掉水分,所以份量会有所减轻!（另外友情提示：上飞机不能带醋） 公司信息： 鲜码头是一家新型OTO(OnlinetoOffline）商业模式海鲜网络商城平台，其主体公司为北京未来码头网络技术有限公司，注册在上地信息产业中心中关村国家自主创新示范区，鲜活实体店配送总部基地设在地处北京最大的海鲜集贸批发市场（京深海鲜市场），旗下在福建福清、平潭、厦门，广东，海南，山东等养殖基地和美国、加拿大、新西兰等多个国家直达北京直线供应活鲜；拥有20年经验的实体旗舰店，每天即时空运时时新鲜海货；最新鲜的品质保证、无可比拟的价格优势、专业便捷的配送服务让鲜码头迅速遍布全国各地。 新鲜与品质的保证 鲜码头采购人员亲临产地，全球时令采购，严格把控货源质量。最快的速度，最少的环节，让消费者吃得新鲜，吃得放心。 专业人员品质把控 每盒送达客户的食材，都是由鲜码头专业人员逐个挑选。我们认真为客户把好每道关，用心做好每次质检，这一切只为把最优质最新鲜的海味食材送到千家万户。 便捷的配送服务 北京地区满99元免费送货，365天全年无休。专业的物流配送团队，车载温控设备，确保货品新鲜与美味。 鲜码头官方网址：http://www.xmato.com/ 如果您对的商品有任何疑问，或者对我们的服务有任何意见或建议，非常欢迎您直接与我们联络，我们将竭诚为您服务 客服工作时间：9：30—18：30 客服热线：4006-333-5274000-333-527 客服传真：010-67045035 客服邮箱：service#xmato.com（#换成@） 团购联系方式 团购联系人：邓女士 团购电话：1580104875215801048417
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