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1982年11月1日，在重庆城的八一路“好吃街”上，一间16平方米、三张桌子、三口锅的小小火锅店开张了，经营者为夫妻二人，男的名叫廖长光，女的名叫何永智，因丈夫特别喜欢拉小提琴，又特别喜欢“天鹅曲”，故为店取名“小天鹅”。刚辞掉童鞋厂设计员工作的何永智起早贪黑，与丈夫一起辛苦经营。这就是重庆小天鹅集团的前身。 重庆小天鹅从1982年经营至今，不但拥有口感上乘的火锅，热情周到的服务，更有经营多年总结出的成功经验，其加盟优点在于： 1.可利用“重庆小天鹅”这一全国知名品牌，快速提升知名度。 2.减少筹备和自行摸索的时间。 3.可以向总部快速有效的学习、累积管理经验。 4.周密的开业筹备、培训及后期营运支持和人员储备，能减少经营风险。 5.通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。 6.强大的后续菜品研发支持。 7.全国优秀加盟管理经验分享。 8.通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。 9.区域人力资源共享。 加盟重庆小天鹅，根据加盟的店级及加盟的区域不同，投入总资金约为60-350万元，其中不含加盟店的房租。 重庆小天鹅不会提供任何的资金支持，资金问题可通过传统信贷机构解决。 1.加盟金是加盟总部授权重庆小天鹅的商标、商号给加盟者使用，并且将经营管理重庆小天鹅的经营技术移转给加盟者使其顺利开店所必须收取的费用。相比于自己开店考察学习、筹备开业、建立品牌等所需用花费的资金，投入的精力，加盟金(的缴纳实在是非常划算)只是非常小的一部分。 2.按重庆小天鹅加盟的基本要求，加盟商所处的区域，加盟分四个等级，均按加盟店的面积分为 A级:1500m2以上，加盟金：38万元，合同期限：5年; B级：800m2-1200m2，加盟金：28万元，合同期限：3年; C级：500m2-800m2，加盟金：18万元，合同期限：3年; D级：300m2-500m2，加盟金：12万元，合同期限：3年。
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