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实战型面点人才基地烘焙行业前景：西点师、面包师在日本、韩国等发达国家是年青人最喜欢职业之一。中国市场随着与国际接轨，烘焙行业以19%的增速迅猛增长，烘焙人才日益紧缺，据国家食品协会2009年调查，国内现缺乏西点蛋糕师，面包师170万人，加上意欲在烘焙行业创业的人员，总缺口达到210万人，在未来20年内这个职业的需求将呈现出一个更加向上发展的趋势。烘焙专修班特色：1．依托思源食品集团12年的技术和市场优势，技术创新和后续服务更有保障；2．引导和紧盯市场需求，技术结构和经营理念与时俱进，与行业共发展；3．教学中融入更多创业特色，软硬结合，管理与经营同步，学员毕业后，打工创业两相宜；4．学员完全在专卖店中实践操作，小班授课，一对一教学，实践出真知，毕业就是师傅；5．技术过硬，工作不需要关系，真金不拍火炼就凭手艺立足。真技在手，打工、创业，自由驰骋。烘焙专修班内容：一。中点烘焙专修班：学期：80天（学会为止）学费：3000元（含原辅料和工器具）内容：60种：如桃酥大王系列、饼干系列、月饼系列、京八件系列、江南酥系列、炉果、油茶、老式蛋糕、无水蛋糕、蜂蜜蛋糕、枣糕、香蕉包等。二．面包烘焙专修班学期：80天（学会为止）学费：3000元（含原辅料和工器具）内容：80种：如菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、丹麦面包、各种酥性小西饼、泡芙、小饼干等40余种面包。三．蛋糕（西点）专修班学期：80天（学会为止）学费：3000元（含原辅料和工器具）内容：系列蛋糕及西点：如花卉蛋糕、水果蛋糕、祝寿蛋糕、节日蛋糕、欧式蛋糕、慕斯类、甜品类产品、巧克力配件制作、卡通人物的制作等。四．烘焙综合专修班学期：80天（学会为止）学费：3000元（含原辅料和工器具）内容：80种：1.虎皮卷蛋糕、木纹卷蛋糕、椰茹蛋糕、肉松卷蛋糕、香蕉蛋糕、全麦蛋糕、生日蛋糕胚、玉枕蛋糕、西洋蛋糕、布丁蛋糕、瓜子仁曲奇、乳香曲奇、合桃酥、核桃酥、椰蓉酥等品种。2．甜面包、咸面包、方包、吐司、法式面包、丹麦面包、杂粮面包、禾穗面包、核桃麦包、木材面包系列、菠菜营养面包、番茄面包等品种。
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