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一、用途及特性： 1、用途：适用于酸奶及乳酸菌饮料母液发酵、酿造、佐料、制药、化工及真菌培植，其作用可加热、保温及冷却，为全封闭卫生型发酵专用设备。 2、特性：材料均采用进口304、1cr18Ni9Ti组成。本设备具有节能、消声、耐腐蚀、生产力强，清洗和操作方便等优点。 二、技术特性 1、有效容量：V=200~1600L 2、工作压力：0.15Mpa 3、真空压力：0.09Mpa 4、工作介质：酸奶、真菌培植。 5、温度控制：0~1000C 三、基本结构及安装： 1、总体结构： A、固定式主要由罐体与支脚组成。 B、罐体内胆及封头由优质不锈钢抛光制成。 C、夹套与加强筋由A3板，保温层采用玻璃石棉组成。 D、外包皮、磨花鱼鳞纹，采用优质304、1Cr18Ni9Ti材料。 E、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。 F、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱，密封垫片采用XB250无毒橡胶。 2、安装调试： A、由于长途运输，首先对各连接螺纹进行检查。 B、对搅拌器应作空车试运转检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。 C、连接后，对各接头处检查，如漏气，可旋紧管接头与螺柱，直到不漏为止，方可正常投产使用。 四、用注意安全事项 1、该设备使用蒸汽压力不得超过核定额工作气压。 2、进气时应缓慢开启进气阀，直到需用压力为止。冷凝水出口外需装疏水器。 3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。不许过量使用。 4、在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，对进气阀适时调整。 5、停止使用后，注意对夹套内放完余水。 6、如每次使用后，对罐内进行清洗，保持清洁。 五、维护保养 1、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。 2、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
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