大豆卵磷酯 大豆卵磷脂(LecithinHighPotency又称大豆蛋黄素),是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。 大豆卵磷脂的作用 1、延缓衰老 2、血管清道夫、预防心脑血管疾病 3、健脑益智、预防老年性痴呆 4、肝脏的保护神 5、糖尿病人的营养品 6、构成生物膜的主要成分 大豆卵磷脂的作用 1、延缓衰老 2、血管清道夫、预防心脑血管疾病 3、健脑益智、预防老年性痴呆 4、肝脏的保护神 5、糖尿病人的营养品 6、构成生物膜的主要成分
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