肉桂酸苯乙酯

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肉桂酸苯乙酯

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肉桂酸苯乙酯别名：3-苯基-2-丙烯酸-2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯英文名称:Phenethylcinnamate CAS号:103-53-7 分子式:C17H16O2 分子量:252.31 熔点：54-56°C(lit.) 闪点：>230°F 化学性质：白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气，稀释后似李子香气。溶于热乙醇和油类，溶于乙醇但略生浑浊，不溶于水。用途：食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。含量：≥98.5% 包装：25KG/桶

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