供应酸式焦磷酸钠

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酸式焦磷酸钠酸式焦磷酸钠英文名：SodiumAcidPyrophosphate化学式：Na2H2P2O7分子量：221.95CASNo.:7758-16-9EINECSNo.:231-835-0H.SCODE:28353990性状：白色粉末,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸,有吸湿性,吸水后形成六个结晶水合物,加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。用途:用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。

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