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双乙酸钠 通用名：双乙酸钠(SDA)英文名：SodiumdiacetateCASNO：126-96-5分子式：C4H7NaO4·XH2O结构式：CH3COONaCH3COOH·H2O分子量：142.09(无水)外观：白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，没有毒，易溶于水和乙醇。C4H7NaO4 用途 双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲，促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂，消毒剂和PH调节剂，略举例如下： 饲料添加 饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。 作营养调味剂 在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11%，鱼增重10%以上，仔猪增重提高6-8%，肉鸡、肉鸭增重提高6-10%，肉牛增重提高15%，采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。 作消毒剂 在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同原微生物所致的鱼类病患，可作鱼塘澄清消毒剂；在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治鸡拉痢，并提高育雏期的成活率10%以上。用量：针对客户饲料包装及贮存 1、双乙酸钠包装用用塑料袋做内包装，外包装用编织袋，净重为25kg。2、贮存时密闭、低温、防潮、防晒，勿与其它碱性物及有毒物混贮。 编辑本段技术指标 级别食品级饲料级醋酸钠%58.0-60.056.0-58.0水份%≤2.0≤4.0PH（10%水溶液）4.5-5.04.5-5.0甲酸及易氧化物%≤0.2≤0.2砷（以As计）%≤0.0003≤0.0006重金属（以Pb计）%≤0.0001≤0.002双乙酸钠的性质双乙酸钠简称SDA，无水物分子量142.9白色结晶米末，有醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，晶体结构为正六面体，熔点96℃-97℃，加热至150℃以上分解。 双乙酸钠的主要特点 a）防霉防腐效果优于苯甲酸盐类，一般用量是0.3-3g/kg。b）不改变食品特性，不受食品本身PH影响，参与人体的新陈代谢，产生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和营养成分。c）使用范围广泛，用于各类食品的防霉防腐，而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。d）操作方便灵活，可直接添加也可喷洒或浸渍e）酸味柔和，克服了丙酸盐特有的刺激气味 双乙酸钠的抑菌作用机理及效果 研究表明，双乙酸钠主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能，双乙酸钠对黑曲毒、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优于山梨酸钾。
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