供应柠檬酸铁铵

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柠檬酸铁铵英文名称：Ammoniumferriccitrate别名：枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐分子式(Formula)：FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8分子量(MolecularWeight)：279.99CASNo.：1185-57-5质量指标(Specification)外观（Appearance）：棕色或绿色含量（Purity）：食品级包装（Package）：产地（Orgin）：上海编辑本段物化性质 1、性状：为棕褐色颗粒，有引湿性；2、铁含量：20.5-22.5%；3、氯化物：≤0.14%；4、硫酸盐：≤0.5%；5、铅盐：≤0.003%；6、砷盐：≤0.005% 用途用途1营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。用途2棕色品用作补血药，以治疗缺铁性贫血；可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐（铁氰化钾）的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。用途3营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。用途4柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。用途5用于制药工业用途6用于照相业、制药工业

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