聚甘油脂肪酸酯(PGFE) 简称聚甘油酯,系由聚甘油与脂肪酸形成酯,是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。 应用 1、在食品工业应用 聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂,到目前为止,食品工业是其应用最为广泛领域。其功能主要有:乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良,抗菌等作用。 除上述应用外,聚甘油酯可作食品着色剂,如用水溶性染料将油进行热稳定着色或将染料变成亲油性;也可用于果冻尤其是酸性水果果冻类产品,具有防止果冻类制品水离析效果。此外,聚甘油酯还可用于口香糖和奶油糖果生产,改善其混炼性能,降低混炼温度,缩短混炼时间,使糖内部结构均匀、质地细腻、防止咀嚼时粘牙,并赋予塑性柔软感,提高口感风味;还可作水果、蔬菜剥皮处理剂及蔗糖浓缩过程消泡剂等 2、在日化工业中应用 1、洗涤剂 2、化妆品 3、在医药工业中应用 由于聚甘油酯具有良好安全性、耐酸性、耐水解性和药理物质相容性等特点,因此在医药工业中可用作乳化剂、增溶剂、分散剂和渗透剂等,还可用作软膏、栓剂、散剂、片剂、针剂等助剂。例如,硬脂酸系聚甘油酯具有调节粉末药剂溶解能力;棕榈酸系和亚油酸系聚甘油酯对青光眼、便秘、抑制癫痫、降低血中胆固醇等均有疗效。 4、其他方面应用 1、塑料、合成树脂与橡胶加工利用聚甘油酯优良耐热性能,在树脂加工过程中,可用作聚氧乙烯或聚烯烃等树脂增塑剂、润滑剂、抗静电剂、防滴剂。如聚甘油酯对聚烯烃树脂具有防雾性能,在混合型中,油酸系聚甘油酯具有初期防雾作用,硬脂酸系聚甘油酯具有长期防雾作用;在涂敷型中,月桂酸系聚甘油酯防雾性较强。聚甘油酯作为防滴剂主要成分用于PVC无滴农用膜生产,无滴专用农用膜具有良好透光性、防雾性。聚甘油酯作为防滴栓主要成分用于聚氧乙烯或苯乙烯树脂的乳化聚合用乳化剂,及天然橡胶与合成橡胶(如丁苯橡胶)改良性方面。2、造纸、轻工纺织聚甘油酯可用作造纸类专用消泡剂,还可用作纤维柔软剂、抗静电剂,具有耐热、润滑等性能产品改良剂。此外,聚甘油酯还可用作农药杀虫剂分散剂、乳化剂,土壤稳定剂,及用于润滑油、合成油等油品加工等。
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