谷朊粉 产品名称:谷朊粉英文名称:暂无英文名称CAS编号:暂无CAS号信息包装规格:25规格型号:98产品说明:谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,蛋白质含量高达75%~85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性.谷朊粉是一种优良的面团改良剂,也可用于肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法其他相关产品[供]甘露醇[供]叔丁基对苯二酚[供]DL-肉碱盐酸盐[供]硫代丁酸甲酯[供]乳酸[供]α-乙酰乳酸脱羧酶[供]2-乙酰基吡咯[供]L-胱氨酸[供]L-茶氨酸[供]L-天冬氨酸锌[供]聚天冬氨酸[供]蔗糖脂肪酸酯[供]硬脂酸钠[供]硬脂酸镁[供]异麦芽酮糖醇[供]一水葡萄糖[供]叶绿素镁钠盐[供]雪兰香兰素(瓶装)[供]香油香精(瓶装)[供]甜菊糖[供]糖精钠[供]糖精[供]速溶红茶粉[供]喷干红茶粉
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